Ingredientes:
Arroz Aceite Carne (ternera o pollo) o pescado Verduras: zanahoria, tomate o puré de tomate, berenjena, repollo, cebolla, ajos, pimiento Preparación: Primero, dora la carne o fríe el pescado en aceite. Y reserva. Pela la cebolla, el pimiento y los ajos. Córtalos en trocitos y mézclalo todo. Si lo quieres hacer rojo, echa ahora el puré de tomate. Si lo quieres blanco, no pongas puré de tomate. Añade avecrem y pimienta negra. Ahora, lo pones al fuego con el aceite de antes hasta que esté dorado. Añade agua. Después echa la carne o el pescado y cuece durante 10 minutos. Saca el pescado o la carne de nuevo. Ahora añade arroz y cocina durante 15 minutos más, más o menos. Lo servimos con la carne en el medio del plato, el arroz alrededor y la verdura también en medio, junto a la carne o el pescado. Es un plato típico de Senegal. Por Ida, 4ºESO
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Abril 2019
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